LA CUINA DEL PONT DELS JUEUS. Martí Gironell.

Editorial: Columna
Pàgines: 136
El pont dels jueus va suposar el debut literari del periodista Martí Gironell. Ràpidament la novel•la es va convertir en tot un èxit.
Martí Gironell en el procés de documentació de la novel·la va recopilar una gran quantitat de receptes de l’època medieval, tant jueves com cristianes. Ara, aquestes receptes han estat recopilades en aquest llibre anomenat La cuina del pont dels jueus.
Una cuina que es caracteritza per aprofitar ingredients de temporada i productes del bosc, que barreja carn, verdura i peix i que, en moltes ocasions aprofitava les restes de menjars anteriors. Les receptes que hi apareixen han estat actualitzades perquè les fem a casa sense cap problema.